[Lesson repo] クリームからつくるアイシング基礎レッスン

こんにちは、

東横線 武蔵小杉・新丸子・武蔵中原エリア

初心者向けアイシングクッキー教室

JSAアイシングクッキー認定講師

Lucu cookies(ルチュ クッキー)のはるかです！

2022年4月に教室をスタートしてから早いもので2ヶ月が経ちました♪

お越しいただいた皆様とは本当に楽しい時間を過ごさせていただき、感謝でいっぱいです！

さて、本日はクリームからつくるアイシング基礎レッスンについて実際のレッスンの様子と合わせて詳しい流れをご紹介したいと思います。

「アイシング基礎レッスン」って、どんな流れでどんな内容のレッスンをしているの？

そんな疑問を解消していただき、安心してレッスンにご参加いただけたら嬉しいです♪

◆ひとりひとり素敵な目標をお持ちのアイシング基礎レッスン

アイシング基礎レッスンは、

”おうちでアイシングクッキーづくりを楽しんでいただく”ことを目指すレッスン！

「こどもの誕生日にアイシングクッキーを作ってあげたい」

「もうすぐ生まれる孫のために娘とおうちでクッキーづくりを楽しみたい」

「自分の好きなことをする時間をつくりたい」

レッスンに参加してくださるおひとりおひとりがそれぞれとても素敵な目標を持って参加してくださっているんです♡

そんな素敵な理由を聞くと、全力で応援したくなるし、わたしも負けずに頑張ろう！と毎度励まされます!!

何かにチャレンジしようとする気持ちってとっても素敵ですよね♪

そんなエネルギー溢れる方たちが参加してくださるアイシング基礎レッスンはこんな流れで行っています

◆クリームからつくるアイシング基礎レッスンの流れ

▷アイシングクッキーの基礎を知る

 ＜アイシングクッキーづくりの基本道具を知る＞

レジュメを使いながら、わたしが使用する道具の紹介、ご自身で準備する際の道具選びのポイントなどを説明しています

＜アイシングクッキーに適したクッキーの基本レシピを知る＞

おうちでアイシングクッキーづくりを一から楽しめるように、基本のアイシングクッキーの生地レシピもお伝えしています。

※クッキー生地レッスンとは別レシピとなり、作り方の説明は含まれません。

＜アイシングクリームの材料の選び方を知る＞

おすすめのアイシングクリームの材料を紹介。初心者に適した材料や手軽に始められる材料など、ご自身にあったものを選択できるように複数の材料を購入先などと合わせて紹介しています♪

▷アイシングクッキーづくりを実践で学ぶ

↑クリームの着色と水分調整を初体験中

座学メインでアイシングの基礎をお伝えした後は、実際に体験していただきながらアイシングづくりの流れを知っていただきます！

コルネ（クリームを入れる絞り袋）の作り方は、見やすいように折り紙を使って説明したり、実際にアイシングクリームを練るところも実演したり"分かりやすさ"を大切にしています♡

▷アイシングクリームの絞り方を練習！

コルネの持ち方や角度、綺麗に仕上げるコツなどご経験に合わせてお伝えしています♡

▷最後は本番クッキーの仕上げ！

↑本番クッキーへの仕上げになるとみなさん会話を忘れて真剣!!

最後は練習した技法を使ってクッキーにデコレーションしていきます！

こちらのレッスンは、体験レッスンからのリピーターさんや独学で経験されている方も多いため、初心者も挑戦しやすい基本のデザインと、そこからほんの少しレベルをあげた花柄などの”使えるデザイン”も体験していただいています♪

▷盛り盛りのレッスンお疲れ様！完成したクッキーを記念撮影♪

↑生徒さんが作った完成クッキーの一例（写真は旧デザインとなります）

完成したクッキーたちは、小物を添えて記念写真を撮って、レッスン終了!!!

準備から仕上げまでたっぷりと体験いただくこちらのレッスンは、内容が盛り盛り。

おうちでアイシングクッキーづくりを楽しめるように基本の知識や技術を詰め込んだレッスンとなっています。

※新デザインへの変更のお知らせ※

限られたレッスン時間の中で、基礎をお伝えする時間をしっかり取れるように、６月から一部デザインを変更しています♪

最新のデザインはこちらからご確認ください。

◆体験者さまの声のご紹介

最後に、これまで体験いただいた方たちの感想コメントの一部をご紹介させていただきます！

体験いただいたみなさま、いつもアンケートにご協力いただきありがとうございます!!!

ありがたいお言葉の数々に毎度励まされながら、本当に楽しくレッスンをさせてもらっています。

アイシング基礎レッスンを通して、おうちでアイシングクッキーづくりが楽しめる第一歩をサポートできていたら嬉しいですし、これからも素敵な目標を持ったみなさんのお手伝いができたら幸せです♡

当教室のレッスンにご興味ある方は、LINE公式アカウントよりお気軽にお問い合わせください♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

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